. ذرت یا جواری یکی از غلات مهم است. منشأ آن قاره آمریکا است و پس از گندم بیشترین اراضی کشاورزی جهان به ذرت اختصاص دارد. ذرت سرشار از مواد مغذی موردنیاز برای بدن بوده و نیز منبع خوبی از فیبر محسوب میشود و سرشار از کالری است. ذرت تا قبل از سال ۱۴۹۲ میلادی (سال کشف آمریکا) در قاره آسیا، اروپا و آفریقا بهعنوان یک گیاه زراعی شناختهشده نبود؛ اما گیاه ذرت را از قرنها پیش در آمریکای مرکزی میشناختند و توسط مردم سرخپوست آمریکا کشت میشد. به همین سبب نام لاتین ذرت از یکی از طوایف سرخپوست بنام Marisi Mahig گرفته شده است. نام این گیاه در زبان انگلیسی Maize یا co در زبان عربی ذرت و بلال است. در فرهنگ دهخدا آمده نام فارسی این گیاه در گویش خراسانی جواری است ولی واژه عربی آن ذرت هم بکار برده میشود. فرهنگ معین همجواری را برابر با ذرت و بلال معرفی کرده است. ذرت شیرین نوعی ذرت است که میزان قند بالایی دارد. ذرت شیرین درنتیجه جهش برگشتی در ژنهایی که در دروندانه تبدیل قند به نشاسته را کنترل میکنند به وجود آمده است. ذرت شیرین باید بهصورت نارس چیده شده و نه بهعنوان غلات بلکه بهعنوان سبزی آماده شده و مصرف شود. ازآنجاییکه مرحله رسیدن ذرت به تبدیل قند آن به نشاسته مربوط است، ذرت شیرین در انبار نمیماند و باید بهصورت تازه قبل از اینکه دانههای آن سفت و نشاستهدار شود، خورده شده، کنسرو یا منجمد شود. کاشت و نگهداری برای کاشت گلدانی باید گلدانی با سایز بزرگ را انتخاب نمایید، گلدانها را بعد از رشد باید در مکانی گرم و آفتابگیر قرار دهید. محل موردنظر در روز حداقل باید ۶ تا ۷ ساعت نور خورشید را داشته باشد. بذر ذرت شیرین را ۲۴ ساعت در آب خیس کنید و در دمای ۲۰ تا ۳۰ درجه آنها را در عمق ۲ تا ۵ سانتیمتری خاک بکارید و منتظر سبز شدن آنها شوید. چون در عمق کم کاشته میشوند نباید اجازه دهید رطوبت سطحی خاک خشک شود و تا قبل از جوانهزنی مرتب خاک را آبیاری کنید. خاک مناسب برای کاشت ذرت خاکی است که رطوبت را حفظ کند و سنگین باشد. البته زهکشی مناسبی نیز داشته باشد تا ریشه ذرت از بین نرود. بهتر است خاک پای بوتهها همیشه مرطوب باشد. ,ذرت. بذر ذرت .خواص ذرت. بذر. فروشگاه بذر. خريد بذر ...ادامه مطلب
ذرت یا جواری یکی از غلات مهم است. منشأ آن قاره آمریکا است و پس از گندم بیشترین اراضی کشاورزی جهان به ذرت اختصاص دارد. ذرت سرشار از مواد مغذی موردنیاز برای بدن بوده و نیز منبع خوبی از فیبر محسوب میشود و سرشار از کالری است. ذرت تا قبل از سال ۱۴۹۲ میلادی (سال کشف آمریکا) در قاره آسیا، اروپا و آفریقا بهعنوان یک گیاه زراعی شناختهشده نبود؛ اما این گیاه را از قرنها پیش در آمریکای مرکزی میشناختند و توسط مردم سرخپوست آمریکا کشت میشد. به همین سبب نام لاتین ذرت از یکی از طوایف سرخپوست بنام Marisi Mahig گرفته شده است. نام این گیاه در زبان انگلیسی Maize یا co در زبان عربی ذرت و بلال است. در فرهنگ دهخدا آمده نام فارسی این گیاه در گویش خراسانی جواری است ولی واژه عربی آن ذرت هم بکار برده میشود. فرهنگ معین همجواری را برابر با ذرت و بلال معرفی کرده است. کاشت و نگهداری برای کاشت ذرت مکزیکی گلدانی باید گلدانی با سایز بزرگ را انتخاب نمایید، گلدانها را بعد از رشد باید در مکانی گرم و آفتابگیر قرار دهید. محل موردنظر در روز حداقل باید ۶ تا ۷ ساعت نور خورشید را داشته باشد. بذر ذرت مکزیکی را ۲۴ ساعت در آب خیس کنید و در دمای ۲۰ تا ۳۰ درجه آنها را در عمق ۲ تا ۵ سانتیمتری خاک بکارید و منتظر سبز شدن آنها شوید. چون در عمق کم کاشته میشوند نباید اجازه دهید رطوبت سطحی خاک خشک شود و تا قبل از جوانهزنی مرتب خاک را آبیاری کنید. خاک مناسب برای کاشت ذرت خاکی است که رطوبت را حفظ کند و سنگین باشد. البته زهکشی مناسبی نیز داشته باشد تا ریشهها از بین نرود. بهتر است خاک پای بوتهها همیشه مرطوب باشد. در هنگام تشکیل دانهها و رشد بلال نیز باید آبیاری بهطور منظم و زیاد انجام شود تا کیفیت و تراکم دانهها بالا باشد. اگر گلدانها را در منطقهای قرار دادهاید که بادخیز است میتوانید برای استحکام بوته یک چوب یا میله در کنار بوته ببندید. ذرت در انواع آبوهوا رشد میکند و گرمادوست است و هوای گرم در کیفیت محصول مؤثر است. ذرت در هر خاکی نیز رشد خوبی دارد. معمولاً در خاکهای لومی سنگین و رسی کاشت میشود تا نیاز به آب کمتری داشته باشد. آبیاری و ر,ذرت, بذر ذرت, بذر, خرید بذر, فروشگاه بذر, خواص ذرت ...ادامه مطلب